1、準備好粉絲、紅辣椒、綠辣椒、蒜頭、姜(可放可不放)、蔥、竹節蛏。
2、粉絲用熱水泡軟,瀝幹備用。
3、竹節蛏用水浸泡5分鐘,待竹節蛏吐髒後沖洗裝盤。
4、粉絲裝在盤子底下。
5、将脫髒後的竹節蛏擺在粉絲上。
6、均勻的撒上蒜末、蔥花、紅綠辣椒段,倒入少許醬油和2勺蚝油。
7、上鍋蒸7-10分鐘。
8、 将食用油燒熱,倒入盤中,出鍋上桌。
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