1、首先要把栗子的殼給去掉然後清洗幹淨放在盤子裡,然後雞肉切塊往鍋中加入水倒入雞肉進行焯水,放在旁邊備用。
2、接下來在鍋中加入姜和花椒然後放入适量的水,順便把雞肉倒進去,要記住姜是切成姜片了的,開成大火20分鐘差不多就湯燒開了。
3、然後就要把處理幹淨後的闆栗給倒進去,又轉成大火。
4、闆栗炖雞湯需要熬制45分鐘所以燒開後又得轉為中火,等到45分鐘之後闆栗炖雞湯就做好了。
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