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牛肉丸子咋做啊

美食更新时间:2025-01-31 01:27:14

　　1、牛肉、洋蔥、雞蛋、面包碎。蔥一個切碎用黃油慢火炒軟備用；

　　2、4湯匙面包碎、1湯匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌勻，靜置10分鐘，成面糊；

　　3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半鹽拌勻；

　　4、放入400克牛肉末，我們家人還喜歡加入一茶匙黃色芥末，也可以不加的；

　　5、加入事先炒好的洋蔥末；

　　6、加入一個蛋；

　　7、拌勻即可，不要求順一個方向攪上筋的；

　　8、手上沾點水，将肉末搓成一個個小丸子；

　　9、鍋裡放黃油燒熱後，放入丸子煎熟即可。

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