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炸雞蛋幹怎麼做

美食更新时间:2025-01-19 09:45:51

　　1、雞蛋幹切成薄片。

　　2、雞蛋幹放入鍋内，大火上汽後蒸5分鐘。

　　3、蒸熟後瀝去水分。

　　4、準備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗淨。

　　5、切碎。

　　6、雞蛋幹澆上少許老抽（生抽也可以）。

　　7、将香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋幹面上。

　　8、熱鍋放少許玉米油及香油。

　　9、放一小勺花生米炸香。

　　10、在香菜面上撒少許食鹽，将花生米及熱油澆上去。

　　11、香噴噴的香菜拌雞蛋幹做好。

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