嫩姜怎麼腌制又脆又嫩-tft每日頭條

嫩姜怎麼腌制又脆又嫩

美食更新时间:2024-11-05 09:51:24

　　1、食材：嫩姜、鹽、白糖。

　　2、選擇飽滿、鮮嫩的生姜：選擇嫩姜時，一定要選擇飽滿的、鮮嫩的生姜，這樣腌制出來的生姜水分比較多，也比較好吃。判斷生姜的新鮮程度，可觀察生姜的葉子，如果是碧綠的，說明比較新鮮。如果生姜爛了，就别買了。

　　3、切生姜時片盡量薄點：腌制嫩姜時，要将生姜去掉根和葉子，洗淨，然後切成薄片，切成的片越薄，腌制的生姜越脆，也就越好吃；切生姜的刀和砧闆一定要幹淨，不要與切葷菜的混在一起，刀可放在火上燒一下消毒。

　　4、腌制時間要适當：嫩姜切成薄片後，便得腌制生姜了，放适量的鹽，然後攪拌均勻，靜置8個小時左右。腌制生姜時，若天氣很熱，最好放在冰箱裡靜置。

　　5、水分不要擠幹：腌制生姜後，擠掉一些水分，注意不要擠得太幹，然後放些白糖，再攪拌一下。

　　6、放在冰箱裡冷藏：将腌制好的生姜裝入玻璃瓶裡，腌制的生姜水繼續放在瓶子裡面，然後蓋緊蓋子，放在冰箱裡，剛剛腌制好的嫩姜有點辣，經冷藏後，辣味會變淡，變得又脆又甜。

　　7、吃自己腌制的生姜，衛生又幹淨，也不怕什麼防腐劑、甜蜜素等添加劑；需要吃時，用幹淨的筷子弄出一點，注意不要搞髒生姜，這樣子，生姜能放幾個月，還可當成燒菜去腥的佐料。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鹵鵝雜怎麼做
1、主料：花椒适量、香油适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、蔥适量、香葉适量。2、鵝腸用面粉，鹽，食... 2023-07-13
美食如何做雞肉和蘿蔔餡
1、食材：胡蘿蔔一根、雞胸肉100克、餃子皮250克、蔥白一條、花椒粉少量、鹽适量、雞精少量、大蒜兩... 2023-07-13
美食彩椒炒田雞怎麼弄
1、材料：青椒一隻，田雞四隻。紅辣椒段一中匙，蒜頭五粒，澱粉、精鹽、味精各一小匙，色拉油、水、紹酒、... 2023-07-13
美食牛肉炖多久
1、正常情況炖的時間最少2小時。牛肉炖多長時間可以炖爛，是根據牛肉塊的大小和所用鍋具來定的，如果塊比... 2023-07-13
美食豬皮煉油的正确方法
1、首先選好準備煉油的肥肉，切成丁，越小越好，可以加快煉油速度。2、然後将鍋燒熱，不要有水，直接将油... 2023-07-13
美食茄子炒醬怎麼做
1、茄子切條或者用手撕成條，大蒜拍扁切碎末。2、油熱（油要多）下1/3蒜末爆香。3、下肉末或者五花肉... 2023-07-13
美食花甲蘿蔔湯的做法
1、食材：蘿蔔1根、鹽适量、蔥花适量、啤酒半瓶、花甲1000克、姜适量、牛奶1瓶。2、把蘿蔔刮去外皮... 2023-07-13
美食番鴨做法圖解
1、把鴨肉切成小塊，子姜切成薄片，辣椒和茄子按個人口味切好。2、這一步很重要，先把切好的鴨肉用中火炒... 2023-07-13
美食辣椒炒荷包蛋方法
1、食材：青辣椒200克，紅辣椒100克，雞蛋5個，鹽适量，生抽适量，食用油，大蒜少許。2、辣椒去蒂... 2023-07-13
美食肉條炒茄瓜豆角教程
1、原料：豆角150克、茄子1個、肉200克、泡椒碎約15克、醬油适量、蒜碎适量。2、豆角去筋洗淨，... 2023-07-13
美食起司吉利雞排怎麼做
1、雞胸肉2片，白酒1大匙，火腿1片，起司1片，蛋1粒，面包粉60公克，面粉少許，鹽少許，胡椒少許。... 2023-07-13
美食蓮藕的貯藏方法
1、塑料薄膜真空包裝貯藏稱取定量的保鮮劑,用定量的水溶解後,将洗淨的蓮藕放入此溶液中浸漬60min。... 2023-07-13
美食紫薯發糕的做法
1、3個紫薯蒸熟去皮。2、紫薯用叉子壓成泥。3、面粉一份，加少許鹽。4、酵母3克，在溫水裡溶解，白糖... 2023-07-13
美食煙熏排骨如何做
1、豬排骨、五香粉、鹽、料酒、姜、蔥、醪糟汁、鹵水、煙熏料、香油、花椒、熟菜油。2、操作：排骨3根相... 2023-07-13
美食突尼斯魚湯
1、主料：鲶魚230克；輔料：洋蔥1小個、土豆1個、西紅柿1個、彩椒約75克、歐芹1根。2、做法：蒜... 2023-07-13
美食如何做無糖芝麻核桃糕
1、原料：糯米，黑芝麻；芝麻糕的配料：油。準備材料，先屬是黑芝麻和糯米粉；2、黑芝麻炒熟，大概幾分鐘... 2023-07-13
美食冰爽黃瓜拌淡菜怎麼做
1、主料：淡菜200克、黃瓜1根、食鹽2茶勺、醋半湯勺、蒜少許、冰塊适量、白糖1湯勺。2、将淡菜燒熟... 2023-07-13
美食梭子蟹炖蛋的做法
1、準備梭子蟹1隻，雞蛋2個。2、梭子蟹頒開，去底蓋，去鰓，去胃，用刷子洗淨。3、雞蛋加料酒，鹽，胡... 2023-07-13
美食香港特色小吃
1、第一種就是辣魚蛋，辣魚蛋，是香港知名小吃，将魚蛋穿成串後放入油鍋炸熟後刷上特制的辣醬汁即可。香港... 2023-07-13
美食羊腸制作方法
1、羊腸适當、辣椒适當，蒜頭、幹尖椒、蒜頭适當。2、将新鮮的羊腸清除幹淨後，自來水煮開切條，辣椒清洗... 2023-07-13
美食鹵水河蝦的做法
1、将原料小河蝦350g，姜片，鹵水汁150ml準備好。2、小河蝦用水沖着洗淨。3、鍋内放水，放入姜... 2023-07-13
美食酸奶溶豆的做法
1、材料：奶酪60克，奶粉26克，蛋白50克，玉米澱粉13克，冰糖8克，檸檬汁3滴。2、做溶豆整個過... 2023-07-13
美食黃油保存的方法
1、一般保存黃油最好用錫紙或油紙将裹好，跟有強烈異味的食品分開，放在冰箱冷藏即可，因為錫紙能防止黃油... 2023-07-13
美食雞蛋餅家常做法脆
1、雞蛋、油、生粉、面粉按3個：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，裡面加少量鹽、白胡椒粉、雞精、一... 2023-07-13
美食烤鴨腿的做法
1、鴨腿清洗幹淨瀝幹水份。2、紫皮洋蔥洗淨切碎裝碗中，加入所有需要的調味料一起拌均。3、将鴨腿放入拌... 2023-07-13
美食奇異果老酸奶怎麼做
1、用料：純牛奶1000毫升，乳酸菌1小包，奇異果1個，蜂蜜适量。2、開水倒入酸奶桶消毒，然後晾幹。... 2023-07-13
美食紅糖紫薯球各種做法和配方
1、做法一：紫薯200g、紅糖100g、芝麻50g。紫薯蒸熟加酵母面粉發酵，擀面，加入紅糖，将面分為... 2023-07-13
美食香蕉什麼時候成熟
1、按照香蕉的種植時間，可分為三種。2、一是春種焦，在雨水前後的二月到三月份種植，種下後大概十一月到... 2023-07-13
美食抱蛋煎餃做法圖解
1、面粉分次加水，揉成面團，靜置5分鐘。鍋中燒水，放入玉米粒，煮好後撈出。2、豬肉末中加入蔥花、味精... 2023-07-13
美食鹹雞蛋的腌制方法出油
1、雞蛋2斤半配一斤鹽，水的量以能浸沒所有的雞蛋為準，還需要少許的白酒，能加速雞蛋出油，沒有白酒的話... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 嫩姜怎麼腌制又脆又嫩

嫩姜怎麼腌制又脆又嫩

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注