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雞蛋仔皮怎麼做好吃法

美食 更新时间:2024-08-16 12:23:45

  1、低筋面粉110g,雞蛋2個,牛奶80ml,奶粉30g,砂糖40g,食用油20g。

  2、幹淨無水的碗中加入面粉和奶粉,充分拌勻。

  3、雞蛋打入無水的盆中,加糖打發,因為沒有添加泡打粉,所以要多打一點時間,然後将拌勻的面粉倒入雞蛋液中,攪拌成糊。

  4、将雞蛋仔模具置入火上預熱,刷一層薄油。

  5、把拌勻的面糊倒入模具中,将模具合上,小火三十秒,翻邊繼續小火一分鐘,再翻邊加熱一分鐘。期間可以用探針紮孔确認面糊是否烤熟。

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