簡單好吃又省事的家常炒餅絲,隻需十分鐘就能輕松搞定
By 圈圈不圓
1、準備好所需的食材,圓白菜,胡蘿蔔,精瘦肉切絲,蔥姜蒜幹紅辣椒改刀備用
2、起鍋燒油,放入瘦肉
3、翻炒至變色
4、蔥姜蒜幹辣椒煸炒出香味,加入适量花椒面生抽調味
5、放入切好的蔬菜翻炒至變軟,加适量鹽調味兒,再加入少量的清水
6、放入餅絲,蓋上鍋蓋焖一分鐘
7、開蓋放入蒜末,雞精提味
8、将餅絲和蔬菜快速翻炒均勻即可出鍋
9、一份兒家常炒餅就完成了
加一丢丢水是防止炒餅過幹,水少加一點即可,做炒餅絲一定要速度快,不可炒太長時間,否則餅絲就沒有韌勁了
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