嗨喽，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“金桔檸檬膏”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。

秋末初冬幹燥且寒冷，孩子不好好喝白開水很容易出現身體不适的情況，而其實藥補不如食補，做一瓶金桔檸檬膏，用水一沖，甜甜的味道，孩子可以更好得接受，而且其還能起到潤肺、潤燥的效果，在這個季節我每天會堅持給孩子喝一杯金桔檸檬水，價值特别高，而且還能起到消食的作用，吃多了也不用擔心孩子會積食，這金桔是秋天的應季水果，将其加上檸檬簡單煮一煮，用水一沖就能喝，尤其是有小孩的家庭更是要常備着，總會用得上。

備用食材：金桔500克，冰糖500克，水100毫升，食鹽2克，檸檬1個；

制作過程：第一步，金桔準備一斤，放入鹽水中浸泡20分鐘，将其外皮仔細搓洗幹淨，先将金桔對半切開，用刀尖剜掉金桔的籽，然後再将金桔切成四瓣；

第二步，新鮮檸檬一個，同樣用鹽搓洗幹淨後，切去兩頭，将檸檬切成片，同時去掉其中的檸檬籽，500克冰糖放入在鍋中，加上100克水；

第三步，小火熬煮，并且不停攪拌，讓冰糖融化在其中，待将冰糖完全融化了，并且感覺有些變得粘稠的時候，放入事先處理好的金桔，繼續熬煮一會；

第四步，慢慢地金桔中的汁水就會被熬煮出來，繼續熬煮，差不多十幾分鐘的時間，将檸檬片放入，小火不停攪拌，加上一小勺食鹽；

第五步，差不多一個小時，糖漿變少了，并且顔色也變深了，這個時候的金桔和檸檬片都變得比較透明，用勺子取一勺比較粘稠，但還是可以滴落的時候就說明可以了。

小編總結：孩子平常喜歡喝飲料，但也不挑，隻要是酸酸甜甜口感的就可以，因此這款金桔檸檬膏我自從做好後，孩子便總是主動吵着要喝，這味道好又價值高的飲品，特别适合家裡的小朋友，所以大家可是不能錯過了，金桔現在正是當季，加上點檸檬煮一煮，用水一沖就能喝，特别的簡單方便，而且堅持喝還能起到潤肺、消食的效果，因此我每到這個季節總會多做點金桔檸檬膏，有需要了随時就能取出來喝。

1、因為金桔和檸檬都是帶皮一起用的，因此大家記得要事先将兩者的皮都用鹽搓洗幹淨，這樣吃着會更加放心，金桔和檸檬裡的籽記得要去掉，尤其是檸檬籽不去掉會發苦，但有的人認為金桔中的籽一起吃價值會很高，當然了這點随意便可；

2、冰糖如果是大塊的，可以先敲碎了，再熬煮，會更加方便些，水一定不要放多了，加上點水隻是為了幫助冰糖融化，否則後續炒制的時間會很長，冰糖最好不要用白砂糖代替，否則效果都會減半；

3、熬煮檸檬膏的整個過程都需要不停攪拌，且小火慢煮，否則很容易會糊鍋，熬煮好的檸檬膏記得要趁熱裝入在瓶中，一方面是因為其放涼了會發硬，不易裝瓶，另一方面是趁熱裝可以讓瓶子達到密封的狀态，保存時間會更長。

歡迎大家收藏學習金桔檸檬膏的做法，或者是将其分享給更多需要的人！

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