魚香茄子怎麼做好吃最簡單-tft每日頭條

魚香茄子怎麼做好吃最簡單

美食更新时间:2024-07-27 05:18:17

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）1

說到茄子，相信沒幾個朋友不喜歡吃的吧，對于喜歡吃茄子的朋友來說呢，可能茄子不管怎麼做都是非常下飯的！煮好的茄子，口感軟糯，男女老少都可以吃，并且它的營養豐富，還是我們常見的食材，所以就深得人們的喜愛了！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個魚香茄子的做法，喜歡吃茄子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）2

在開始正式烹饪之前，我們首先需要準備以下食材：茄子2根，瘦肉100克，澱粉适量，豆瓣醬2湯匙，陳醋2湯匙，生抽2湯匙，老抽少許，蔥姜蒜适量，蔥花适量，食鹽少許，白糖1茶匙

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）3

第一步：将茄子清洗幹淨後，切段再切成小長條，然後放入一個較大的湯盆裡面，加入1湯匙的食鹽，然後加入沒過茄子的清水，浸泡10分鐘，這樣做可以在炸茄子的時候，讓茄子不那麼吸油！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）4

第二步：将裡脊肉切成絲，然後裝入盤中，加入少許食鹽，加入少許生抽，加入1湯匙的澱粉，然後抓勻，抓勻後加入2湯匙的食油，然後再次抓勻，腌制一會！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）5

第三步：調魚香汁：準備個碗，加入2湯匙的生抽，加入1湯匙的陳醋，加入少許食鹽，加入1湯匙的澱粉，加入1茶匙白糖，然後加入大半碗的清水，再攪拌均勻備用！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）6

第四步：将泡在鹽水裡面的茄子，用手撈出，然後，輕輕的稍微擰幹水分，再起鍋加入寬油，油溫燒至7成熱時，将茄子放到油鍋裡炸，等茄子炸至表面焦黃是即可撈出，裝盤備用！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）7

第五步：鍋内留底油，再将腌制好的肉絲倒入鍋中，然後小火煸炒至5成熟，然後盛出備用！接着鍋内再加點食油，小火燒熱，将蔥姜蒜末倒入鍋中，小火炒香，炒香後倒入炸好的茄子，和肉絲，再翻炒均勻！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）8

第六步：等所有的食材都翻炒均勻之後，開中火，再将剛剛調好的魚香汁，淋入鍋中，邊輕輕攪動邊收汁，等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）9

裝盤後，可以再撒上适量的蔥花點綴一下，會更加的有食欲！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）10

這樣一道，美味下飯，好吃又不膩的【魚香茄子】就制作完成了，喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的！

魚香茄子怎麼做好吃最簡單（愛吃茄子的一定要收藏）11

好啦，朋友們！這期的美食教程【魚香茄子】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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