玄米茶是風靡日本的減肥佳品,就是用炒制過的糙米和茶葉一起沖泡。
米在炒制過程中,所含的澱粉糊化,全部被破壞、分解,變成了活性炭,活性炭有很強的吸附作用,可以将附在腸胃中的脂肪吸走,排出體外,因此特别的刮油,以達到減脂的效果。而且可以保護腸胃,對腹瀉也有一定的療效。
其實在家也可以自己來做炒米茶哦!
米的選擇範圍也很廣,糙米、粳米、大米、糯米、小米、黑豆等都可以用來炒。
炒好的米可以直接用沸水沖泡,可以和各類花果茶一起沖泡,還可以直接用來煮炒米粥。
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