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煉豬肉的做法

美食 更新时间:2025-01-10 21:21:27

  1、準備用料。青紅椒或尖椒一把、腿肉一塊300克左右、幹豆豉一小把10克左右。

  2、辣椒切塊或切絲。

  3、煮鍋中加入清水,另加一勺黃酒。

  4、肉洗淨後放入鍋中煮一下,炒的時候比較易熟。

  5、肉的下面墊些大的姜片,避免肉粘鍋底,幹豆豉下鍋,遇熱後很快使肉上色。

  6、下剛炒過斷生的辣椒,翻炒2-3分鐘後調入少許食鹽即可。

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