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蒜香肉絲怎麼做

美食更新时间:2024-12-26 15:48:03

　　1、裡脊肉一塊、蒜四瓣、白胡椒粉半勺、五香粉半勺、食用油适量、鹽一勺、醬油适量

　　2、做法：準備裡脊肉一塊。把肉切片後再切細條狀放入盆中。

　　3、蒜切蒜末，放入花椒粒，五香粉，白胡椒粉，一勺食用油，一勺鹽，适量醬油。

　　4、攪拌均勻腌制一會兒，放冰箱冷藏半小時。

　　5、鍋裡倒入适量豬油燒熱，放入姜和蒜片煸炒出香味。

　　6、倒入腌制好的肉絲快速劃散翻炒一會。倒入兩勺生抽繼續翻炒。

　　7、最後少加一點兒水蓋着鍋蓋悶兩分鐘翻炒均勻。出鍋前撒點鹽。

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