●●玉米餅●●
今日美食——玉米餅
玉米香甜軟糯,怎麼做都好吃,今天分享一個玉米餅的做法,适合做早餐和點心,一起看看吧。
●●視頻●●
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玉米餅
▼詳細步驟見下方
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玉米:半個
玉米粉:100g
澱粉:100g
純牛奶:200ml
配料
食用油、白糖
- Step 1 -
▲玉米洗淨後用叉子幫助剝出玉米粒;
- Step 2 -
▲煮一鍋開水,放入玉米粒,把玉米煮至半熟,水開後就可以撈出了;
- Step 3 -
接下來調面糊,放入100g澱粉
100g玉米粉
加入3勺白糖,攪拌均勻
分多次倒入約200毫升牛奶
攪拌均勻,攪拌至面糊能順着筷子流下
▲放入剛才煮好的玉米,再次攪勻;
- Step 4 -
煎鍋中放入2勺油
油5成熱時放入面糊,讓面糊均勻的鋪滿鍋面,小火慢慢煎
▲一面煎金黃後翻面,每面大概煎3分鐘,煎至兩面金黃就可以了。
- Step 5 -
▲玉米粉本身有一定的甜味,可以少放一些糖,吃的時候把餅切開,帶着牛奶和玉米的香味,趕緊趁熱來上一塊吧。
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