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窩窩頭的制作方法

美食 更新时间:2024-12-03 16:02:21

  1、食材:玉米面320g、山藥100g、溫水300ml、紅棗若幹、細砂糖35g。

  2、将山藥去皮,切片,上蒸鍋蒸軟,晾涼後放入保鮮袋,用擀面杖壓碎成泥。

  3、玉米面、糖和山藥泥混合。

  4、慢慢加入溫水,混合成團。

  5、小顆紅棗備用。

  6、取一份面團,用手掌對壓成表面光滑。

  7、揉成團,用食指壓出一個窩。

  8、将紅棗放入小窩内,慢慢整型成錐形。

  9、大火上氣後,蒸12分鐘即可。

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