1、食材:玉米面320g、山藥100g、溫水300ml、紅棗若幹、細砂糖35g。
2、将山藥去皮,切片,上蒸鍋蒸軟,晾涼後放入保鮮袋,用擀面杖壓碎成泥。
3、玉米面、糖和山藥泥混合。
4、慢慢加入溫水,混合成團。
5、小顆紅棗備用。
6、取一份面團,用手掌對壓成表面光滑。
7、揉成團,用食指壓出一個窩。
8、将紅棗放入小窩内,慢慢整型成錐形。
9、大火上氣後,蒸12分鐘即可。
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