1、主料:魚蛋150克、粉絲30克、油菜(小)50克、蘿蔔幹20克、蒜10克、香菜10克。
2、輔料:川式麻辣醬1大匙、麻油1匙、胡椒粉1小匙、雞粉1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。
3、魚蛋先用沸水煮透,下小油菜煮熟。
4、下小許的鹽、糖、雞粉、胡椒粉,煮開,下粉絲稍煮。
5、關火,上碗,下川式麻辣醬、醬油、蒜、香菜、蘿蔔幹,碾碎的花生,淋下麻油,吃時拌均勻即可。
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