貝殼類海鮮小料怎麼調制-tft每日頭條

貝殼類海鮮小料怎麼調制

美食更新时间:2025-01-19 10:39:54

　　喜歡吃貝殼類海鮮的朋友們恐怕或多或少都會遇到一個問題。

　　那就是這些貝殼裡面的肉雖然十分的好吃，但是裡面的沙子卻太多了。有沙子的貝殼就算是做得再怎麼好吃，再怎麼香，吃起來也沒了食欲。

　　我們現在市面上最常見的貝殼類海鮮就是花蛤，文蛤，牡蛎，扇貝，贻貝等産品。像是這樣的貝殼類的海鮮産品，通常都是秋季或者秋冬季節的時候收獲的。當然，以我們現在的生産力，就算是一年四季那也都是有的。

　　貝殼類海鮮小料怎麼調制（貝殼類海鮮這樣吐沙）(1)

　　不過小編個人建議，吃的食物還是順應四季變化的好。反季節的食物能少吃就少吃。

　　可以說貝殼類的海鮮味道都十分的鮮美，而且價格也不會太貴，平日裡買來吃可以說再好不過了。

　　但是這些貝殼類海鮮個頭都不大，想要将貝殼撬開來把沙子擠出來更是不太現實。

　　所以貝殼類海鮮裡面的沙子要怎麼解決确實是個困難的問題。小編今天在這裡分享幾個有效清除貝殼類沙子的辦法。以花蛤為例。

　　貝殼類海鮮小料怎麼調制（貝殼類海鮮這樣吐沙）(2)

　　用醋泡

　　買回來的花蛤用清水沖洗幾遍之後再倒入一點醋泡着。大概三四分鐘左右的時間，花蛤就會将體内的沙子給主動的吐出來哦。

　　生粉洗

　　家裡有生粉的朋友們可以抓上一把生粉，放到花蛤上，然後來回搖晃，使得花蛤和生粉可以混合均勻。這樣來回揉搓幾遍之後就可以用清水洗幹淨啦！用生粉洗出來的花蛤也特别的幹淨哦！

　　貝殼類海鮮小料怎麼調制（貝殼類海鮮這樣吐沙）(3)

　　鹽巴洗

　　有些朋友把花蛤買回來之後，喜歡放一兩勺鹽巴進去，然後來回的搖晃。鹽巴可以讓花蛤主動的把殼給打開，通過搖晃讓花蛤可以更好的将體内的沙子給吐出來。

　　搖晃大概一兩分鐘就夠了，然後再用清水沖洗幾遍。這樣洗出來的花蛤表面十分幹淨，體内的沙子也可以有效的被吐出來，可以說也是一個好辦法哦！

　　貝殼類海鮮小料怎麼調制（貝殼類海鮮這樣吐沙）(4)

　　生鏽的鐵塊

　　還有朋友另辟蹊徑，把生鏽的鐵塊放到花蛤裡，聽說是因為花蛤不喜歡生鏽的鐵塊味，所以會把沙子給吐出來。但是為了洗花蛤還特意去找生鏽的鐵塊，小編覺得有些麻煩了。

　　當然，如果自家本來就放着生鏽的鐵塊，倒不如用來試一試，說不定真的會有意外的驚喜呢！

　　貝殼類海鮮小料怎麼調制（貝殼類海鮮這樣吐沙）(5)

　　淘米水

　　淘米水可以說是我們日常生活當中常見的東西了。在老一輩看來，淘米水可以洗幹淨任何東西，花蛤自然也不例外啦！不過還真别說，用淘米水清洗的花蛤的确幹淨不少呢！将煩人的沙子給去掉之後，美味的貝殼類海鮮可以說就已經成功了一半啦！

　　喜歡吃貝殼類海鮮的朋友們可以吃起來咯~

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