老式塊狀油茶的做法和配方-tft每日頭條

老式塊狀油茶的做法和配方

美食更新时间:2025-01-08 23:12:13

　　1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各類幹果适量。

　　2、用料理機将炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

　　3、将花生炒熟，去皮，再用料理機将花生打粉。

　　4、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

　　5、依據面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

　　6、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

　　7、燒熱鍋子，放入适量油，油溫達到六七成熱時改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，将幹果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

　　8、最後依據自己口味，放入适量鹽或者白糖。

　　9、這樣油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。

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