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青椒肉絲的肉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-01-27 22:01:15

  1、食材:肉絲适量,青椒适量,蒜片适量,姜絲适量,醬油适量,老抽适量,料酒适量,鹽适量,雞精适量,白糖适量,食用油适量,水澱粉适量。

  2、肉絲切好,加入醬油、老抽、料酒、水澱粉,抓勻備用。

  3、青椒洗淨切絲,蒜切片,姜切絲。

  4、起鍋燒油,下入青椒絲,炒軟撈出,備用。

  5、鍋中再加适量油,放入蒜片姜絲,炒香。

  6、下入肉絲,炒散,炒至七八成熟,下入青椒絲,翻炒均勻。

  7、加入醬油、料酒、鹽、雞精、白糖,炒均勻。

  8、水澱粉勾芡,翻炒幾下,即可出鍋。

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