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适合冬季喝的甜湯簡單

美食 更新时间:2024-10-01 13:19:11

馬蹄竹蔗飲是常見的一款甜味熱飲,做法不難,取材簡單,在初春乍暖還寒的日子裡喝上一杯,甜蜜又溫暖。

竹蔗、白茅根都有清熱下火的作用,蜂蜜滋陰潤燥,胡蘿蔔中的維生素能滋潤皮膚。這道糖水可潤肺去火,非常适合濕冷的春季時飲用。

馬蹄竹蔗飲

适合冬季喝的甜湯簡單(煮這樣一鍋甜湯當飲料)1

準備材料:竹蔗400克,馬蹄60克,鮮白茅根30克,胡蘿蔔50克,紅糖20克,蜂蜜50克

開始制作:

适合冬季喝的甜湯簡單(煮這樣一鍋甜湯當飲料)2

1. 将竹蔗對半剖開,切成 5 厘米長的條狀備用。

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2. 馬蹄削去外皮,對半切開。

适合冬季喝的甜湯簡單(煮這樣一鍋甜湯當飲料)4

3. 胡蘿蔔洗淨,對半切開,再切成 2 厘米長的小段。

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4. 白茅根洗幹淨,切成 3 厘米長的小段。

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5. 鍋中加水,大火燒開。

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6. 水開後加入竹蔗條、馬蹄、白茅根段、胡蘿蔔段,轉小火煮 40 分鐘。

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7. 最後 5 分鐘加入紅糖煮至溶化。

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8. 待溫度降至不燙嘴的程度後加入蜂蜜攪勻即可。

小貼士

1. 竹蔗可以用甘蔗代替;白茅根若沒有,也可以不加。

2. 蜂蜜一定要等溫度降下來後再放進去, 以免其中的營養素被高溫破壞。

适合冬季喝的甜湯簡單(煮這樣一鍋甜湯當飲料)10

選自《湯湯水水好養人》這本書,版權所有。

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