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石斛最佳吃法

美食 更新时间:2025-02-14 00:09:31

  1、鮮吃。取新鮮鐵皮石斛若幹,洗淨,入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,餘渣吞咽即可。功效:強陰益精,開胃健脾。

  2、煎湯。洗淨切碎或拍破,加水入鍋,用文火先煎煮30分鐘,後放入1~2克西洋參再煮30分鐘,可重複煎煮,連渣食用。功能:補虛,養陰清熱。

  3、泡茶。洗淨後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重複沖泡,連渣食用。功效:開胃健脾,降火理氣,對慢性咽喉炎療效顯著。

  4、泡酒。洗淨,切碎,拍破,單味或與其它藥材一起倒入40度以上酒中,三個月後即可食用。功效:補腎養陰,生津祛風。

  5、入膳。洗淨,切碎或拍破,和雞鴨等材料一起文火炖2~3小時,連渣食用。功效:養陰生津。

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