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紅糖年糕的做法步驟

美食 更新时间:2024-11-30 05:28:57

  1、糯米粉200g,紅糖80g,牛奶180g。

  2、牛奶加熱一下,把紅糖溶解。

  3、放涼。

  4、加入糯米粉。

  5、攪拌均勻不見粉粒。

  6、玻璃碗抹上一層油,倒入面糊。

  7、鍋裡燒開熱水。

  8、蓋上鍋蓋中火煮45分鐘,中途看水如果少了加入開水,繼續煮。判斷年糕是否熟用牙簽插入拔出沒有生粉即可。

  9、蒸熟的年糕拿出表面抹上一層薄薄的油,放涼。

  10、刀抹上油再把年糕切片。

  11、配一杯紫薯米糊即可。

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