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辣香蹄花怎麼做

美食 更新时间:2025-01-11 14:11:17

  1、原料:豬蹄2個,芹菜50克,朝天椒适量。

  2、姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克,醋、白糖各5克,生抽15克,辣椒油20克,花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各适量。

  3、豬蹄洗淨,切塊;芹菜擇洗幹淨,切段,焯熟;朝天椒洗淨,切小段。

  4、豬蹄焯水後放入湯鍋中,加姜片、鹽,大火燒開,再用小火炖至熟透,撈出放涼,加入芹菜、朝天椒及剩餘調料,拌勻即可。

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