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家常老豆腐如何做

美食 更新时间:2024-07-27 19:31:31

  1、主料:老豆腐一塊、青紅椒各一個、油适量、鹽适量、生抽适量、豆瓣醬适量。

  2、将老豆腐切成半厘米厚2厘米的長方形片。

  3、在把青紅椒切成滾刀塊或者切成長條。

  4、炒鍋燒熱加油,油溫在8成熱的時候加老豆腐炸制金黃色,撈起。

  5、把熱油倒出,這時鍋裡還剩點,加上豆瓣醬姜片生抽鹽雞精再加一點水,燒開加入炸好的豆腐和青紅椒塊,大火翻炒,即可出鍋。

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