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包子的包法

美食更新时间:2024-07-20 19:13:25

　　1、取一張包子皮放在左手掌心裡托住，再取适量調好的餡料放在中間，收攏手掌，讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏。

　　2、用右手的大拇指和食指，随便從哪裡開始捏出第一個褶子，然後大拇指先不要移動，張開食指把臨近的面皮也捏成褶子，就這樣依次捏出更多的褶子，大拇指随着褶子的增多慢慢移動，直至全部捏完。

　　3、全部捏完後就可以收口了，收口時可以收成碗口形或奶嘴形，随你喜歡，最後還可以在收口處放些帶色的東西作點綴，比如枸杞子或青豌豆粒等。

　　4、小秘訣：做包子随便你捏出多少褶子都可以，但事實證明必須捏出14個以上的褶子才會漂亮。捏褶子的時候隻要心裡想着把它最終捏成圓形就可以了，很簡單。

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