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春筍燒排骨做法竅門

美食 更新时间:2024-12-23 16:28:25

  1、用料:肋排一盒、小竹筍4根、熟芝麻、蓬萊松一兩支、糖、蔥姜蒜末、紅椒碎、老抽、鹽、小茴香、豆豉、紹酒、蔥、姜、蒜、紅尖椒。

  2、豬小排用清水徹底洗去血水,焯水瀝幹水分;提前完成。

  3、将切好的蔥、姜、蒜、紅椒和所有腌料、豆豉拌勻。

  4、把排骨放入腌制入味。

  5、腌好的排骨放入熱鍋中。

  6、中火蓋蓋炖至20分鐘,直至汁濃排骨變得濃稠。

  7、放入竹筍段略燒即可出鍋。

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