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煎帶魚

美食 更新时间:2025-01-18 09:59:21

  1、帶魚剪成斷,抽去肚子裡的腸,洗淨,瀝幹水;

  2、姜切片,蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起腌帶魚10分鐘;

  3、取一大碗,裡面放面粉,把帶魚放入滾上面粉;

  4、平底鍋加熱,放油,輕拍帶魚,把上面的面粉抖去,魚放入鍋中;

  5、帶魚雙面煎至金黃,出鍋,放漏勺漏去油,面上撒上椒鹽,即可。

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