1、主料:豬闆油500g。
2、豬油切洗幹淨放水中泡半天,用廚房紙把水分吸幹。
3、切小塊。
4、放入鍋中大火熬。
5、熬到豬闆油慢慢變小後,改為中小火熬。
6、熬至豬闆油變金黃色。
7、金黃的油渣,香香脆脆的,炒菜超正。
8、新鮮做好的豬油。
9、豬油稍涼後裝入碗子中,放入冰箱冷藏着。
10、冷藏後的豬油,白白的。
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