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尖椒蔥花蛋餅怎麼做

美食 更新时间:2025-02-01 13:47:26

  1、食材:雞蛋3個,蔥适量,辣椒适量,蔥頭适量,油适量,鹽适量。

  2、準備适量的蔥,切段備用;

  3、準備适量的蔥頭和辣椒,洗淨後切小段;

  4、起鍋開火倒入油,待油熱後,倒入切好的蔥頭和辣椒适當翻炒後盛出;

  5、取适量的雞蛋,具體用量根據人數決定,打到裝有蔥花的碗裡,攪拌均勻;

  6、把在鍋裡炒過的青椒和蔥頭倒入到雞蛋裡,加鹽攪拌均勻;

  7、開火在鍋中倒入适量的油,把攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中;

  8、先不要翻雞蛋,讓雞蛋先在鍋裡煎一會;

  9、待雞蛋的底下一面略成固體後,我們翻一下雞蛋,繼續讓雞蛋在鍋裡煎;

  10、待另一面也煎好後,就可以出鍋了,在煎雞蛋的過程中時間不要太長,不然雞蛋就老了甚至糊了,嫩一點的雞蛋口感更好。

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