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紅薯粉絲的做法

美食更新时间:2025-08-14 20:18:27

　　1、紅薯粉絲1把、泡菜1把、豬肉1塊、色拉油适量、食鹽适量、味精适量、蔥适量、幹辣椒适量、胡椒粉适量。

　　2、做法：将鹽，生抽，生粉等适量調味料加入切好的肉絲中。

　　3、将它們攪拌均勻腌制十分鐘。

　　4、在燒熱的鍋中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）。

　　5、下入腌好的肉絲翻炒，将肉絲翻炒變色。

　　6、待肉絲變色後下入切好的泡菜絲和幹辣椒絲一起翻炒。

　　7、翻炒出香味後加入泡發好的紅薯粉翻炒幾下。

　　8、加入适量的生抽和水加蓋煮上三分鐘。

　　9、揭開鍋蓋後加入大蔥絲。

　　10、再加入鹽，胡椒，味精等調料翻炒。

　　11、等湯汁快要收幹時關火層盤。

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