艾餅做法圖解?摘下艾葉子洗幹淨,放進鍋裡煮2分鐘,擰幹水後用榨汁機打碎,今天小編就來說說關于艾餅做法圖解?下面更多詳細答案一起來看看吧!
摘下艾葉子洗幹淨,放進鍋裡煮2分鐘,擰幹水後用榨汁機打碎。
先把水和糖熔成糖水,關火。然後将粘、糯米粉(适當留一點用來粘手)、打碎的艾葉一起放進鍋裡攪拌成一個粉團。
把粉團均勻地切成一小塊,包上已拌上沙糖的花生餡。
用一個模印出來。
把蕉葉洗幹淨後剪成正方形,用開水稍煮一下,滴幹水備用。
把印好的成品放在蕉葉上。
放在蒸籠上蒸,時間大約是水開後20分鐘。
蒸好後放在竹鍋上涼。
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