1、材料:腐竹2塊,玉米1根,豬肉200克,鹽适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,麻油适量。
2、腐竹用清水浸軟。
3、豬肉洗淨後切碎,然後用适量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
4、玉米洗淨後沿玉米芯将玉米粒切下。
5、鍋内放少量油,燒熱後加入玉米粒稍微翻炒後将碟備用。
6、将玉米粒和豬肉攪拌均勻,然後用腐竹卷起來,再淋上适量麻油。
7、隔水蒸7分鐘即可。
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