蘇州扣肉的做法-tft每日頭條

蘇州扣肉的做法

美食更新时间:2024-11-23 07:15:28

　　1、主料：五花肉3塊、山楂4顆；

　　2、輔料：啤酒568ml、八角3顆、蔥适量、六月鮮适量、生姜适量；

　　3、調料：老抽适量、冰糖适量；

　　4、做法：

　　（1）買回來的五花肉切成方塊冷水洗幹淨；

　　（2）鍋内放水煮開到入黃酒；

　　（3）将肉放在鍋内焯水，再用冷水洗幹淨；

　　（4）将洗幹淨的肉放入鍋内，把一瓶啤酒和其他調料一起放入；

　　（5）蓋蓋大火煮開轉小火煮2～3小時，用筷子可以輕松插入說明好了；

　　（6）最後大火将湯汁收到差不多裝盤。

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