1、将魚的尾部上開一條小口用我們的刀背輕輕的拍打魚的身子,然後将魚線慢慢地拉出來,這樣能将魚腥味快速去除。
2、将處理好的魚肉放入料酒、蔥,腌制15分鐘,然後用清水清洗幹淨,魚腥味也能快速去除。
3、運用白酒清洗魚肉,然後用牛奶浸泡魚肉6分鐘,最後用清水洗幹淨,這樣魚腥味也能去除。
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