好吃到流淚的蒜香面包-tft每日頭條

好吃到流淚的蒜香面包

美食更新时间:2025-05-25 09:14:28

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）1

這款蒜香面包，真的不要錯過。烤的時候就滿屋都是香味，黃油與蒜蓉的結合，無敵好吃哦。

By 土豆

用料

高筋面粉 230克
低筋面粉 13克
牛奶 120克
雞蛋液 43克
白糖 25克
鹽 2克
耐高糖酵母 3克
黃油 25克
餡料
黃油 20克
蒜瓣 5個
鹽 1克

做法步驟

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）2

1、把除了黃油的其他材料，放入廚師機中，揉出粗膜。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）3

2、加入軟化好的黃油，揉至出薄膜。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）4

3、整理揉好的面團。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）5

4、分成8個，每個60克的小面團，滾圓。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）6

5、蓋保鮮膜，室溫發酵至1.5倍大。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）7

6、在等面團發酵的時候，來制作蒜蓉黃油醬。20克黃油軟化，蒜瓣打成蒜末，放入1克鹽，混合均勻。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）8

7、發酵好的面團，用刀片劃一刀。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）9

8、擠入蒜蓉醬，撒點小蔥。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）10

9、送進預熱好的烤箱，180度烤18-20分鐘左右。

好吃到流淚的蒜香面包（滿屋飄香巨好吃的蒜香面包）11

10、一次發酵的小面包，省時間，而且也很柔軟好吃哦！

小貼士

面粉吸水量不同，液體最好預留10-20克左右，看狀态添加。烘烤溫度根據自己烤箱脾氣來調節。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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