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泡水喝的紅棗為什麼要炒一下

美食 更新时间:2025-05-06 06:57:48

常言道“一日三棗,青春不老”。很多人都喜歡吃棗,用大棗泡水喝,不光是年輕愛美的女性,一些老大爺茶杯裡泡的也是紅棗。白領麗人在辦公室裡會放上一些紅棗作為小零食,上下午茶的時候吃幾顆,相互之間拉近關系。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)1

紅棗

可是多數人吃棗的方法都不對,讓大棗穿腸過,根本消化吸收不了。大棗的皮很厚很硬,有的還很黏,特是新疆駿棗和黃河灘棗。我們煮着吃蒸着吃當然是沒問題,可是幹吃和泡水喝身體根本沒法吸收。我把大棗這樣處理後又香又甜,還好消化吸收,快來跟我學吧。

炒棗

1、清洗紅棗,如果是開包即食紅棗,不洗也行。

2、把棗核去掉。多數人去棗核,要麼用刀切要麼用剪子剪,費力氣又難看,不在狀态時還可能把手給誤傷了。教你一個小妙招,不用刀子不用剪子,又快又省力氣,還好看,隻需借助一根喝飲料用的吸管。

3、把吸管對着大棗的一頭,捅向另一頭。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)2

4、吸管就頂着棗核出來了。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)3

5、對半撕開紅棗。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)4

6、平底鍋小火預熱,把棗肉面鋪在鍋底。用鏟子把棗壓平,烤到能聞到棗香味。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)5

7、把棗翻個面,棗的外皮朝向平底鍋。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)6

8、用鏟子把棗壓平。

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9、一直小火烤到空氣裡滿是香甜的棗味,棗皮發焦,有些開裂。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)8

這個樣子的棗,直接吃特别的香;由于外皮已經開裂,很容易就能泡出大棗的營養,不會再讓大棗的營養穿腸過了。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)9


泡棗茶

1、取3朵玫瑰花,溫水沖洗一下備用。

2、找出你家最漂亮的玻璃碗,取3顆烤好的灰棗(我家比較愛吃灰棗),用沸騰的水泡;加蓋泡8分鐘後,再加入剛才沖洗過的玫瑰。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)10

3、再泡上5分鐘就可以喝了,棗茶可以加開水泡2-3次,再多泡就沒什麼味道了。端起玫瑰花棗茶唇齒鼻子間全是香氣,有灰棗的甘甜味,更有玫瑰花淡淡的芬芳味,還沒喝端着茶碗就陶醉了。

泡水喝的紅棗為什麼要炒一下(紅棗直接泡水喝)11

泡大棗茶、花茶建議用玻璃容器,一看就非常有食欲。最後提醒大家注意喝完茶一定記得棗肉一起吃掉,不要浪費哦。

我是極簡美食,70後媽媽,喜歡用最簡單的食材,最懶人的方法,做出健康美食。如果你喜歡我的文章,請點贊、轉發、關注,關注我将得到更多美食知識哦。

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