紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃-tft每日頭條

紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃

美食更新时间:2024-06-24 19:49:41

　　天冷的時候，肚子很容易感覺餓，這時總是想着來點葷肉解解饞，說起吃肉，最想吃的還是要屬紅燒肉。

　　紅燒肉的顔色紅潤，看上去就很有食欲，雖然肥肉不少，吃一口隻有滿嘴的肉香，完全感覺不到油膩，今天舒晨介紹一個家常紅燒肉的做法，不能說做法有多正宗，但味道絕對不差，再搭配上鹌鹑蛋，既營養還好吃。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(2)

　　【紅燒肉鹵鹌鹑蛋】

　　材料：五花肉、鹌鹑蛋

　　輔料：生姜、大蔥、香葉、桂皮、八角

　　調料：生抽、老抽、冰糖、腐乳汁、料酒、食鹽

　　做法：

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(3)

　　1.買回來的五花肉去除豬毛清洗幹淨，再切成麻将大小，五花肉可以切得稍大一些，後續烹饪時會縮小。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(4)

　　2.再準備一些蔥段和姜片，同八角、香葉、桂皮放一起備用。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(5)

　　3.鍋内加入清水，涼水下入五花肉能更好焯出血水，再加入姜片和料酒去除腥味，大火煮開後焯水3分鐘，焯水完成再用溫水洗去表面的浮沫。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(6)

　　4.炒鍋加入少許植物油，下入焯水後的五花肉，多煸炒一會，炒出五花肉中的油脂，炒出油脂後才有肥而不膩的口感，炒至表面焦黃後控油盛出，鍋内剩餘的豬油可以留着炒菜吃。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(7)

　　5.鍋内留少許底油，下入幾粒冰糖，炒成焦糖色起小泡時迅速下入五花肉，翻炒均勻，使五花肉表面都有一層焦糖色。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(8)

　　6.加入準備好的輔料，沿鍋邊淋入5克料酒，再加入3克生抽、1克老抽、5克腐乳汁，翻炒片刻使五花肉上色，并炒出輔料的香味。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(9)

　　7.在鍋内加入大量熱水和五花肉持平，大火煮開轉小火蓋上鍋蓋，先炖45分鐘。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(10)

　　8.炖45分鐘後把鍋内的蔥姜等輔料挑出，加入煮熟的鹌鹑蛋，再加入2克食鹽調味，蓋上鍋蓋再炖15分鐘。

　　紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃（紅燒肉這樣做天天吃都不膩）(11)

　　9.炖好以後轉大火收濃湯汁，湯汁不用收的太幹，留一些泡米飯絕對好吃，這樣一份好吃又解饞的紅燒肉即可完成。

　　紅燒肉這樣做色澤紅潤有食欲，肥而不膩咬一口滿嘴香，鹌鹑蛋也吸收了湯汁，入味更好吃，感興趣就嘗試一下，希望您能夠喜歡。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅燒羊的正确方法
1、食材：羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少許、食鹽适量、冰糖1湯匙、蔥2克、姜1塊、蒜适量、八角2個... 2023-07-17
美食黑米花生糕怎麼做
1、準備材料，黑米500克、煉乳2勺、桃仁适量、清水适量。2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，這樣... 2023-07-17
美食小米蘿蔔粥如何做
1、材料：小米、蘿蔔半個、陳皮一小片、油麥菜1顆、香菜1顆、鹽。2、蘿蔔去皮切絲，陳皮泡軟切碎，油麥... 2023-07-17
美食用紫薯做簡單的美食
用紫薯可以做的美食：烤紫薯、紫薯湯、紫薯丸子、紫薯糯米餅、紫薯涼糕、紫薯西米露、紫薯紅豆糕等等。紫薯不僅僅隻能作為糧食作物、經濟作物，還能藥用。紫薯具有普通甘薯的成分和功能，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。紫薯與其他番薯生長習性和要素不同，以黑、紫、沙地、黃泥土為... 2023-07-17
美食韓式炸雞無骨肉是什麼肉
1、韓式炸雞無骨肉用的是琵琶腿，也就是雞腿上雞爪和大腿之間的部分，在烹饪的時候隻需要将骨頭取出，然後... 2023-07-17
美食小烤箱如何做馬卡龍
1、用料：杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日紅色素；細沙糖90克、水25克；蛋白38克、... 2023-07-17
美食港式葡汁做法
1、食材：葡萄适量、西柚半個、西米100克、椰漿180克、水100克、白糖50克2、準備材料，将西柚... 2023-07-17
美食醬香花生米教程
1、将準備好的花生米倒入油鍋。2、小火翻炒花生米。3、等待翻炒至花生米有裂口即可撈出。4、在鍋中加入... 2023-07-17
美食荠菜蛋包飯教程
1、食材：火腿适量、洋蔥适量、胡蘿蔔适量、雞蛋2個、料酒适量、醬油适量、耗油适量、番茄醬适量、鹽适量... 2023-07-17
美食好吃的面條怎麼做
1、面條适量、蒜适量、蔥适量、油适量、醬油适量、魚露适量。2、取一整顆的大蒜，剝掉外皮，清洗幹淨，然... 2023-07-17
美食煉乳怎麼做
1、原味煉乳，首先在奶鍋中加入180ml的牛奶和80克的白砂糖。2、然後開中小火慢慢煮。小貼士：大家... 2023-07-17
美食青碗豆子怎麼做湯
1、準備食材：青豌豆、豌豆尖。2、豌豆尖用清水洗淨用鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝幹水分。3、青豌豆用水洗... 2023-07-17
美食吐司白面包做法圖解
1、将除黃油外所有材料混合均勻，用刮刀逐漸攪拌至成為一個粗糙的團。黃油在室溫下軟化備用。2、手工揉搓... 2023-07-17
美食煮粥的肉怎麼做不會柴
1、食材：米500g、皮蛋兩個、瘦肉200g、蔥花一勺、鹽10g。2、油适量将大米淘洗幹淨，放入水，... 2023-07-17
美食高壓鍋煮皮蛋瘦肉怎麼做
1、準備材料：大米1杯、皮蛋1個、豬肉(瘦)100克、鹽适量、小蔥适量。2、将瘦豬肉用菜刀切成肉丁，... 2023-07-17
美食高筋面粉可以做包子嗎
高筋面粉可以做包子，具體做法：1、往盆裡放入50克高筋面粉。放入兩顆酵母粉。放入40克水。攪拌成面團... 2023-07-17
美食蓮藕豌豆排骨湯
1、主料：豬排骨(大排)200克。輔料：蓮藕50克、豌豆50克、香菜25克。調料：鹽3克、料酒5克、... 2023-07-17
美食炖花膠放什麼材料好
1、花膠+蓮子。（1）材料：花膠，蓮子，枸杞。（2）做法：花膠要提前一宿泡發做好，其他材料要洗幹淨，... 2023-07-17
美食扣肉做法和配料
1、主料：幹豇豆一大把，五花肉300克，輔料：老抽少許，醬油适量，生抽少許，料酒1勺，鹽适量，白糖1... 2023-07-17
美食如何烙春餅
1、面粉放大碗裡，徐徐倒入開水，攪拌成絮狀。2、把面團揉成團放一邊合蓋醒30分鐘。3、醒好的面團再次... 2023-07-17
美食肉羹的做法
1、首先将瘦肉（偶爾有些比較講究的廚師會先切一些瘦肉條備用）及肥肉放入調理機攪成泥狀（傳統上用菜刀将... 2023-07-17
美食家常涼拌米粉怎麼做
1、米粉直接冷水下鍋煮，筷子在鍋裡攪拌，注意不要糊鍋，煮至少6分鐘，然後蓋上鍋蓋，關火讓米粉焖五分鐘... 2023-07-17
美食日式大福是什麼東西
大福是一種日本點心，中國人則稱之為團子或糯米團子。口感柔軟爽滑，外面是一層糯米，裡面是餡料。裡面是什麼餡料就稱作為餡料名稱+大福（如餡料為草莓，就稱之為草莓大福）。大福的内餡口味多變，最受歡迎的是一種包入紅豆跟草莓的“草莓大福”，也有包入豌豆和大豆混合内餡、法式蛋奶餡（pastrycream）的，大福包入提拉米蘇、慕斯等口味的内餡則是新潮的吃法。大福的糯米餅皮也可以混入艾草或者些許的鹽，作成“艾草 2023-07-17
美食如何做雞爪好吃又簡單
1、準備雞爪、蔥姜、料酒、花椒、八角、香葉、料酒、老抽、生抽、水。2、首先将雞爪浸泡并切掉指甲3、然... 2023-07-17
美食素蒸鮮茶樹菇的做法竅門
1、準備用料。茶樹菇、肉末。2、将茶樹菇洗淨，撕成條，然後放鍋中蒸至七成熟。3、炒肉末備用，再加入少... 2023-07-17
美食鲫魚湯催奶的做法
1、先把鲫魚洗幹淨，用小火煎成金黃色，然後再放少量油爆香，加入兩碗左右的水，先用大火煮沸後改成小火，... 2023-07-17
美食酸辣土豆的吃法
1、土豆切片切絲，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分澱粉。鍋中燒開水，把2、土豆絲下入鍋中，開鍋後四... 2023-07-17
美食水果曲奇做法圖解
1、黃油室溫軟化，切成小塊，微波爐裡熱10-20秒；2、加入砂糖，攪拌均勻；加入蛋黃，再次攪拌均勻；... 2023-07-17
美食做山楂醬竅門
1、山楂洗淨，可先用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水洗淨，山楂去籽備用。2、用筷子較粗的一頭頂住山楂果蒂... 2023-07-17
美食蝦米幹怎麼做好吃
蝦米幹的做法：1、準備材料：蝦米100克、、韭菜500克、蒜4瓣、鹽5克。2、韭菜洗淨切成段，蝦米泡發，蒜剁成蒜蓉。3、鍋中下油，爆香蒜蓉。4、蝦米撈起，和蒜蓉混炒。5、倒入韭菜段，加鹽，炒熟即可。 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃

紅燒肉這樣做肥而不膩超級好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注