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百合高級做法

美食更新时间:2025-02-13 22:25:09

　　1、百合蓮子銀耳羹

　　銀耳花3朵蓮子20克、幹百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。

　　把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分别用溫水泡發。

　　把撕成小片的銀耳放入砂煲内，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。

　　2、幹百合桂圓甜湯

　　幹百合，幹桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。

　　将百合、桂圓、杞子和紅棗清洗幹淨，之後全都放入煲中，大火煮開之後用小火煮半小時，不用放糖。

　　3、綠豆百合粥

　　原料：粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10隻。

　　粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋内。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火焖20分鐘。停火後不開蓋，自然放冷後食用。

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