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白菌菇怎麼做湯

美食 更新时间:2024-10-01 04:52:32

  1、主料:沙白貝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1個、香蔥1棵。

  2、輔料:鹽适量、雞精少許。

  3、沙白貝幾乎不含泥沙,不用飼養吐沙,用刷子刷洗幹淨,瀝幹水備用。

  4、蟹味菇洗淨備用,豆腐切小塊備用。

  5、番茄去皮切丁備用,香蔥切碎備用。

  6、鍋裡加入少許油,大火燒熱,下入番茄丁翻炒至軟。

  7、加入1.2升左右的開水。

  8、下入豆腐大火煮1分鐘,下入蟹味菇,下入沙白貝煮至沙白開口。

  9、調入鹽和雞精,關火前下入蔥花。

  10、盛入碗中即可享用。

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