水煎包怎麼做又脆又香-tft每日頭條

水煎包怎麼做又脆又香

美食更新时间:2024-07-21 11:31:12

我是原創作者：為愛下廚

教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂

讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味

讓我們一起努力成長，做出愛的美食

《家常水煎包》

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）1

碗内加入300克面粉，5克白糖，3克酵母（白糖可以促進發酵）

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）2

倒入25度溫水，攪拌成絮狀。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）3

加入5克植物油，揉成面團，面團要軟一點。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）4

蓋上保鮮膜，發酵至1.5倍大。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）5

1斤韭菜，摘洗幹淨，韭菜控水，切韭菜碎。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）6

鍋底刷油，放入豬肉丁，煎出肥油，表面成金黃，撈出備用。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）7

韭菜倒入碗内，粉絲提前浸泡，剪成小段狀。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）8

油渣切碎裝碗，2勺生抽，1勺極味鮮，2勺蚝油。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）9

1茶半精鹽，1茶勺胡椒粉，攪拌均勻。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）10

撒上一把蝦米，繼續攪拌均勻。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）11

面團發酵1小時後，成蜂窩狀，倒入案闆内，輕柔排氣。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）12

面團揉成長條狀，下成小劑子，掌心按壓。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）13

将面皮擀成餅狀，放入韭菜餡，包成包子狀。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）14

鍋底刷油，放入煎包，電餅铛轉4檔火。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）15

倒入水面糊，10克面粉，加100克水，攪拌均勻，就是水面糊。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）16

蓋上特制鍋蓋，小火焖8分鐘。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）17

8分鐘以後，刷少于油，撒上白芝麻。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）18

将水煎包，翻面再煎2分鐘，裝盤即可。

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）19

歡迎複制下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《家常水煎包》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！

水煎包怎麼做又脆又香（底部酥脆又不粘鍋）20

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