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闆栗湯怎麼煲

美食 更新时间:2024-11-20 10:24:22

  1、陳皮洗淨、老姜洗淨切片,老鴨洗淨,斬成大小适中的塊,放入沸水中焯燙去除血沫。

  2、闆栗用刀在表殼劃一道口子,放入滾水中浸泡約3分鐘,趁熱撈出剝去外殼。

  3、将老鴨、陳皮、姜片一同放入湯煲中,加入适量清水,大火煮開後轉小火炖煮2個小時。

  4、最後放入闆栗繼續炖煮1個小時,喝時根據口味加鹽調味即可。

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