1、食材:龍利魚250g、面粉500、韭菜苔适量、豬肉50、小蔥适量。
2、食用油适量、鹽适量、蚝油适量、料酒适量、生姜适量、花椒粉适量、生抽适量、雞蛋1個。
3、将食材切成末。
4、将食材放入容器加入雞蛋、姜、花椒粉、鹽、生抽适量,混合攪拌均勻。攪拌均勻後放入小許耗油、食用油調味,最後放入韭菜苔與香蔥。
5、面粉做成餃子皮,包好準備下鍋了。
6、餃子浮起來3分鐘過後。
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