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什錦菜炒雞蛋怎麼做

美食 更新时间:2025-01-04 13:41:09

  1、主料:雞蛋3個、西蘭花200g、胡蘿蔔半根;輔料:蒜頭适量、蔥适量、米酒适量、生粉1勺。調料:生抽适量、油适量、鹽适量、胡椒粉适量。

  2、胡蘿蔔切成細絲。

  3、西蘭花洗淨切小朵。

  4、蔥蒜切碎備用。

  5、雞蛋打散。

  6、加入澱粉水打勻。

  7、平底鍋加入3勺油燒熱,倒入雞蛋液攤勻。

  8、成雞蛋皮即可盛出。

  9、另鍋中倒入适量的油炒香蒜粒。

  10、先加入胡蘿蔔絲炒勻。

  11、再加入西蘭花炒香,淋入适量的生抽,鹽,胡椒粉炒勻。

  12、倒入切成塊的雞蛋皮炒勻,淋入少量的米酒炒勻。

  13、翻炒入味,撒上蔥花即可。

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