1、食材:北豆腐200克,五花肉100克,香菇醬2勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1/4勺,八角半個,香葉1片,冰糖4小塊。
2、準備食材,豆腐1塊,五花肉切片。
3、熱油鍋,放入五花肉翻炒,翻炒至五花肉出油。
4、加入蔥段和姜絲,炒出香味。
5、加入料酒,香菇醬2勺炒勻。
6、再加入蚝油,生抽,老抽炒勻。
7、加入水,八角,香葉,冰糖加蓋煮5分鐘。
8、加入豆腐,豆腐要用勺子一勺一勺的挖,再加入。
9、加蓋煮15分鐘左右。留一點湯汁,撒上蔥花,即可出鍋。
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