1、食材:菠菜1把,胡蘿蔔1個,榨菜适量,雞蛋2個,燕麥片适量,面粉200克。
2、菠菜收拾幹淨扔開水鍋裡燙個十幾秒,關火撈到涼水盆裡降降溫。
3、控水攥幹努力切碎,順手轉移到大碗裡。
4、根據菜量和自己想要餅量,往裡加面粉燕麥片,面粉多些片少點兒那樣子。
5、大概劃拉散,磕一兩個雞蛋進去努力攪和勻。
6、看情況補水攪和成一碗稠糊糊,拆袋榨菜扔裡半包順手切胡蘿蔔。
7、攪和攪和挪平底鍋/電餅铛裡,加不加油看心情,想辦法攤開整成自己喜歡的餅餅。
8、蓋上蓋子中小火焖煎,到底層定型挺堅強,開蓋給餅翻個面。
9、蓋上蓋子繼續把餅烙熟,煎到自己喜歡的程度,就可以關火切塊。
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