四川有哪些好吃的小吃-tft每日頭條

四川有哪些好吃的小吃

美食更新时间:2025-01-20 03:00:19

四川有哪些好吃的小吃?酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都、樂山等地曆史悠久的傳統名小吃豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行于城市和農村，我來為大家講解一下關于四川有哪些好吃的小吃?跟着小編一起來看一看吧!

四川有哪些好吃的小吃

酸辣豆花

酸辣豆花是四川省成都、樂山等地曆史悠久的傳統名小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行于城市和農村。

賴湯圓

賴湯圓，四川省成都市傳統名小吃，就是湯圓。賴湯圓創始于1894年，迄今已有百年曆史，一直保持了老字号名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重。

鐘水餃

鐘水餃，古名為“水角”，是四川省成都市地方傳統小吃之一。始于光緒十九年（1893年），因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。

葉兒粑

葉兒粑，是四川地區特色傳統小吃。川西農家清明節、川南春節的傳統食品。葉兒粑在不同的地區有不同的叫法和特點。在崇州等地也叫艾馍，在川南宜賓、泸州以及雲貴的昭通遵義等地則叫做豬兒粑。此外在樂山地區，葉兒粑選用的葉子則有所不同，當地人選用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，可以很好的将其裹起來。

龍抄手

龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對馄饨的特殊叫法，抄手的得名。

玻璃燒賣

玻璃燒賣是一道美味可口的傳統名點，屬于川菜系。成都的燒賣具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。玻璃燒賣因其皮薄、熟制後皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡，故名。

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