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燒牛肉怎麼做啊

美食 更新时间:2025-01-05 15:27:11

  1、将牛肉切成大塊。

  2、将線辣子去蒂,切兩段。

  3、将土豆切成大塊。

  4、牛肉放入鍋中,加料酒焯水,撇去浮沫,撈出牛肉瀝幹。

  5、起鍋燒油,倒入冰糖,燒至變色放入牛肉。

  6、翻炒均勻,倒入草果、八角、花椒。

  7、放入線辣子,翻炒均勻。

  8、放入料酒、生抽、蔥段、姜片翻炒均勻。

  9、倒入水,小火焖煮30分鐘。

  10、開蓋,撒鹽攪拌均勻,放入土豆塊。

  11、焖煮30分鐘出鍋即可。

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