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苋菜的做法和配方

美食更新时间:2024-11-25 17:28:57

　　1、用料：

　　苋菜400克、鹽2克、蚝油半勺、食用油2勺、蔥1段、蒜5瓣。

　　2、做法：

　　（1）食材準備好蒜切末蔥切碎。

　　（2）苋菜去根和老葉。

　　（3）清水沖洗幹淨。

　　（4）瀝幹水分切段備用。

　　（5）炒鍋加入食用油加熱。

　　（6）放入蒜末炒出香味。

　　（7）放入蔥碎翻炒。

　　（8）放入苋菜大火翻炒。

　　（9）很快苋菜變得軟塌塌的，放入約半湯匙的蚝油增香放入鹽調味。

　　（10）翻炒2分鐘關火前淋入芝麻油漂亮的湯汁可以拌飯吃。

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