tft每日頭條

 > 美食

 > 如何做經典的臘味煲仔飯

如何做經典的臘味煲仔飯

美食 更新时间:2025-04-26 08:29:15

  1、食材:大米 150克、臘腸 100克、雞蛋 20克、耗油 10克、生抽 4克、白糖 3克、菜心 100克。

  2、準備其餘食材:廣式臘腸、菜心、雞蛋、姜絲。

  3、取一砂鍋,在鍋底薄薄刷上一層豬油。倒入泡好的大米和水。

  4、砂鍋直接加蓋開大火煮開轉為小火繼續焖煮。

  5、用生抽、蚝油、白開水、少許白糖混合均勻調成料汁。焖煮大約七八分鐘,飯的表面看不到水,但是有冒泡泡,這時撒上姜絲,把切好的臘腸鋪在飯的表面,打入雞蛋,再次蓋上蓋子微火焖五六分鐘關火,不要開蓋,繼續用餘溫焖制。

  6、焖飯的時候把菜心燙熟備用。

  7、焖好的米飯開蓋,碼入菜心,澆上調味汁,拌勻即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved