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蛋焖飯怎麼做

美食 更新时间:2025-04-26 19:48:37

  1、食材:西紅柿1個、雞蛋2個、大米1杯、香蔥100克、油、鹽适量。1杯米大約150克。

  2、大米倒入水清洗幹淨,撈出,瀝幹水。

  3、香蔥洗淨,切蔥花。西紅柿外皮用鹽搓洗,然後用水沖洗幹淨,用刀在西紅柿的劃十字。劃十字是為了去皮容易。

  4、電飯鍋倒入适量的水,把洗淨的大米放入甑子,大米上面放西紅柿,劃開的面朝上。大米和水的比例,1杯大米9杯水。

  5、合上電飯鍋,選擇“低糖飯”。

  6、飯煮熟之後,自動跳到保溫狀态,這個時候開蓋,把西紅柿的外皮去掉,用筷子把西紅柿拌均。

  7、雞蛋去殼,打入一個陶瓷碗裡,用打蛋器調均,把雞蛋倒入電飯鍋裡,并且攪拌均勻。

  8、雞蛋結塊凝固,雞蛋就熟了。

  9、放鹽、油、香蔥攪拌均勻即可。

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