1、先将楊梅放在清水中簡單的清洗一遍,然後控幹水分,放到小盆裡備用。
2、往小盆中加上一定量的清水。
3、然後再加上一勺或者是兩勺白醋,将其攪拌均勻之後就來浸泡楊梅了。
4、浸泡二十分鐘左右就可以了,這個時候基本上就很幹淨了,把楊梅放在清水中多清洗幾遍,把上面比較酸的醋味清洗幹淨。
5、如果覺得還不夠幹淨的話,還可以往楊梅中加上一勺面粉,繼續浸泡10分鐘左右,然後清洗幹淨控幹水分就可以吃了。
6、其實隻用白醋浸泡就可以了,如果實在不放心,可以放上一點面粉來繼續浸泡,這樣會清洗得更幹淨。
7、清洗楊梅的時候,不需要加鹽,放上适量的白醋,讓白醋的酸性把小蟲卵刺激出來。面粉的吸附性很強,可以把雜質吸附出來。
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